Cuțitul pentru filete Victorinox Fibrox (5.3703.18) este un instrument specializat, conceput pentru precizie în procesul de îndepărtare a pielii și a oaselor peștelui. Lama din oțel inoxidabil de 18 cm este dreaptă și flexibilă, ceea ce vă permite să urmați ușor și exact contururile filetului. Pentru siguranță și confort în timpul sarcinilor repetitive, cuțitul dispune de un mâner ergonomic negru, fabricat din elastomeri termoplastici. Acest material antiderapant asigură o prindere sigură chiar și atunci când este ud și rezistă la temperaturi de până la 110°C, fiind potrivit pentru mediile profesionale din bucătărie. Având o lungime totală de 31,2 cm și o vârf mediu, acest instrument certificat NSF reprezintă o alegere fiabilă pentru pescar și bucătarii care pun preț pe igienă și control.