Нож Pulsiva Santoku представляет собой универсальный инструмент для профессионального использования на кухне, сочетающий в себе эффективность и правильную балансировку. Его лезвие длиной 18 см изготовлено из хромомолибденванадиевой стали X50CrMoV15, которая долго сохраняет остроту и обладает устойчивостью к коррозии. Для более легкого нарезания и шинковки поверхность стали дополнена гранированием — специальными углублениями, которые уменьшают трение и не позволяют продуктам прилипать к металлу. Черная рукоять из прочного полиоксиметилена (POM) надежно закреплена тремя заклепками, что обеспечивает долговечность конструкции. Благодаря эргономичной форме и общей длине 32 см нож удобно лежит в руке, позволяя повару комфортно работать с различными ингредиентами в течение всего рабочего дня.