Cuțitul Pulsiva Santoku este un instrument versatil conceput pentru mediile profesionale din bucătărie, îmbinând eficiența cu un echilibru optim în mână. Lama sa de 18 cm este fabricată din oțel X50CrMoV15 din crom-molibden-vanadiu, ceea ce garantează o ascuțire de lungă durată și o rezistență sporită la coroziune în timpul utilizării intense. Pentru a facilita tăierea și tocarea, lama dispune de un profil Granton cu adâncituri specifice care reduc frecarea și împiedică lipirea alimentelor. Mânerul negru, realizat din plastic POM rezistent, este fixat printr-o construcție cu trei nituri pentru o stabilitate sporită. Acest design ergonomic, împreună cu lungimea totală de 32 cm, oferă o priză confortabilă și o distribuție uniformă a greutății, fiind o alegere sigură pentru bucătarii care pregătesc zilnic o varietate mare de ingrediente.