Cuțitul pentru pâine și patiserie Victorinox Fibrox este un instrument profesional conceput special pentru a tăia pâini cu crustă tare și prăjituri delicate fără a le strivi. Lama din oțel inoxidabil de 26 cm are un tăiș ondulat și zimțat care își păstrează proprietățile de tăiere pentru o perioadă lungă, asigurând felii precise. Fabricat în Elveția, acest cuțit are o lungime totală de 38,2 cm, oferind stabilitatea necesară pentru produsele de panificație mai mari. Pentru siguranță și confort, modelul este dotat cu un mâner negru Fibrox din elastomeri termoplastici. Designul ergonomic și antiderapant oferă o prindere sigură chiar și atunci când mâinile sunt umeze, aspect esențial în mediul din bucătărie. Fiind certificat NSF, acest cuțit garantează standarde ridicate de igienă și durabilitate, fiind potrivit atât pentru brutării profesionale, cât și pentru utilizarea acasă.