Нож для хлеба и выпечки Victorinox Fibrox представляет собой профессиональный инструмент, созданный для нарезки хлеба с твердой коркой и нежной выпечки без их деформации. Его 26-сантиметровое лезвие из нержавеющей стали имеет волнистую зубчатую кромку, которая долго сохраняет остроту, обеспечивая ровный срез. Этот швейцарский нож с общей длиной 38,2 см обладает необходимым размахом для работы с крупными изделиями. Для безопасности и удобства модель оснащена черной рукоятью Fibrox из термопластичных эластомеров. Нескользящий эргономичный дизайн гарантирует надежный захват даже влажными руками, что особенно важно в условиях активной работы на кухне. Благодаря сертификации NSF инструмент соответствует строгим гигиеническим нормам и отличается высокой износостойкостью, что делает его подходящим как для профессиональных пекарен, так и для домашнего использования.