Hogastra CNS-100 este un aparat profesional de preparat cafeaua, conceput special pentru sectorul de gastronomie și catering. Acesta poate prepara între 15 și 100 de cești, având o capacitate cuprinsă între 2,0 și 12,5 litri, iar timpul necesar pentru o drajonă completă de 100 de cești este de aproximativ 50 de minute. Procesul de extracție are loc la o temperatură de 95 °C, iar elementele de încălzire separate mențin băutura la aproximativ 83 °C. Fabricat în Germania, dispozitivul este realizat din recipiente de oțel inoxidabil lustruit și fără cusături, având un diametru de 26 cm și o înălțime de 53 cm. Sistemul de filtrare constă într-un filtru superior din oțel inoxidabil cu un disc micro-fin detașabil, ceea ce face ca utilizarea hârtiilor de filtrare să fie inutilă. Pentru o manevrare comodă, aparatul este dotat cu mânere izolate și un robinet anti-picurare cu geam de nivel pentru monitorizarea cantității rămase. Siguranța este asigurată de protecția automată împotriva fierberii fără apă și de un întrerupător termic de siguranță, iar gradul de protecție IPX4 îl face rezistent la stropi. Modelul CNS-100 nu utilizează electronice sensibile, fiind astfel un echipament fără necesar de întreținere complexă. Aparatul dispune de un cablu de 1,5 m cu ștecăr de siguranță CEE-7-4 și deșteptă certificările CE și GS.