Hogastra CNS-100 представляет собой профессиональную кофеварку, разработанную для использования в сфере общественного питания и кейтеринга. Она позволяет приготовить от 15 до 100 чашек кофе с общим объемом от 2,0 до 12,5 литров, при этом полный цикл приготовления 100 порций занимает около 50 минут. Температура заваривания составляет 95 °C, а благодаря отдельным нагревательным элементам напиток поддерживается в теплом состоянии при температуре около 83 °C. Аппарат произведен в Германии и выполнен из полированной бесшовной нержавеющей стали; его габариты составляют 26 см в диаметре и 53 см в высоту. В устройстве используется верхний фильтр из нержавеющей стали со съемным микрофильтром, что избавляет от необходимости использовать бумажные фильтры. Для удобства эксплуатации предусмотрены изолированные ручки и кран с системой защиты от капель и смотровым стеклом для контроля остатка жидкости. Надежность модели CNS-100 обеспечивается отсутствием чувствительной электроники, автоматической защитой от выкипания и термоограничителем безопасности. Корпус имеет степень защиты IPX4, что делает его устойчивым к брызгам. Устройство подключается к сети с помощью кабеля длиной 1,5 м через предохранительную вилку CEE-7-4 и имеет сертификаты CE и GS.