Tava frigorifică Vega Esino este concepută pentru a menține alimentele proaspete și atractive în timpul servirei. Aceasta dispune de o bază înaltă din lemn de stejar uleiat, sigur pentru contactul cu alimentele, în care este integrată o tavă din plastic de înaltă calitate, rezistentă la temperaturi de până la 70°C. Pentru controlul termic, sistemul utilizează un acumulator de frig din polietilenă, permițând păstrarea produselor reci fără a depinde de o sursă electrică permanentă. Unitatea modulară are dimensiunea GN 1/1 și include trei recipiente din oțel inoxidabil 18/10 crom-nichel, de mărime GN 1/3 și o adâncime de 6,5 cm. Aceste recipiente antirugină sunt construite pentru o utilizare intensă, având colțuri și margini ranforsate, o scară de litraj pentru dozare precisă și ghidaje de stivuire. În timp ce recipientele din inox pot fi spălate la mașină, baza din lemn și elementele de răcire necesită curățare manuală. Cu dimensiuni de 61,9x38,6x20,9 cm, acest sistem de expunere este potrivit pentru catering sau linii de bufet unde aspectul natural al lemnului se îmbină cu funcționalitatea profesională. Pentru o organizare completă, modelul poate fi completat cu accesorii opționale, precum capace tip rulou, panouri de etichetare sau protecții igienice.