Овощной нож PULSIVA LUSINI Marcata предназначен для точных работ на кухне. Его штампованное лезвие изготовлено из коррозионностойкой хромомолибден-ванадиевой стали (X50CrMoV15), что обеспечивает длительную остроту и долговечность при постоянном использовании. В зависимости от модификации длина лезвия составляет 8 или 9 см, а общая длина инструмента достигает 18 см. Для соблюдения норм пищевой безопасности и организации рабочего пространства нож оснащен эргономичной ручкой красного цвета согласно системе цветовой маркировки HACCP для предотвращения перекрестного загрязнения продуктов. Сбалансированный вес между ручкой и лезвием делает этот инструмент удобным для профессиональных поваров и любителей, которые много времени уделяют нарезке овощей.