Сантоку-нож Victorinox Grand Maître 7.7323.17 предназначен для универсальных кухонных работ и оснащен стальным лезвием длиной 17 см при общей длине изделия 30,7 см. Лезвие выковано из единой заготовки и равномерно закалено, а специальная грантовая заточка с углублениями создает воздушные прослойки, которые препятствуют прилипанию продуктов при нарезке. Черная рукоять выполнена из полиоксиметилена (ПОМ) — прочного и износостойкого материала, сохраняющего форму даже при температуре до 130°C. Этот пищевой пластик пригоден для стерилизации, что упрощает соблюдение гигиены на кухне. Эргономичная форма с плавным переходом от рукояти к лезвию обеспечивает сбалансированный хват, который будет удобен при длительном приготовлении овощей, мяса или рыбы.