Нож для лосося Victorinox Fibrox Kullen предназначен для точной нарезки лосося и другой рыбы, что делает его надежным выбором как для профессиональных поваров, так и для любителей. Гибкое лезвие из нержавеющей стали длиной 30 см позволяет легко следовать изгибам рыбы, а специальная грантовая заточка с углублениями препятствует прилипанию нежных ломтиков к металлу. Для удобства и безопасности нож оснащен черной эргономичной рукоятью из термопластичных эластомеров. Этот нескользящий материал обеспечивает надежный захват даже при работе с жирной рыбой, а устойчивость к температурам до 110°C позволяет использовать его в условиях интенсивной санитарной обработки. При общей длине 44 см и наличии сертификата NSF этот инструмент соответствует гигиеническим стандартам и требованиям к долговечности, необходимым для частого использования при приготовлении пищи.