Cuțitul de măcelar Victorinox Fibrox Dual Grip este un instrument fabricat în Elveția, conceput special pentru activitățile de măcelărie și dezosare. Acesta dispune de o lamă curbă și îngustă din oțel inoxidabil, cu un tăiș canelat care facilitează glisarea prin carne, având o lungime totală de 33 cm. Mânerul ergonomic din două componente îmbină un nucleu de polipropilenă cu o înveliș de elastomeri termoplastici, oferind o aderență sigură, chiar și atunci când este ud sau gras. Acest mâner rezistă la temperaturi de până la 100°C și este certificat NSF, respectând standardele riguroase de igienă. Pentru o întreținere simplă, cuțitul poate fi spălat la mașina de spălat vase, fiind o alegere practică pentru măcelarii profesioniști sau pasionații de gătit care pun preț pe curățenie și siguranță.