Cuțitul de bucătar PULSIVA Marcata M este conceput special pentru utilizarea în bucătăriile profesionale. Lama sa de 20 cm este fabricată din oțel din crom-molibden-vanadiu X50CrMoV15, ceea ce îi conferă rezistență la coroziune și o ascuțire de lungă durată, chiar și în condiții de utilizare intensă. Construcția lamei prin ștanțare este completată de un mâner negru, cu formă ergonomică, care asigură o distribuție echilibrată a greutății între mâner și lamă pentru a reduce oboseala mâinii. Acest instrument este conform cu normele HACCP, având un mâner codificat prin culori pentru a facilita organizarea igienică și a preveni contaminarea în mediile profesionale. Având o lungime totală de 33 cm, cuțitul oferă controlul necesar pentru diverse tipuri de tăiere, fiind un ajutor practic pentru bucătarul care are nevoie de un echipament robust și ușor de întreținut.