Căruțul pentru colectarea tăvilor VEGA LUSINI Baristo este conceput pentru a eficientiza procesul de curățare în brutării, cafenele și zonele de mic dejun din hoteluri. Structura este realizată din panouri pe bază de lemn cu finisaj în culoarea stejarului sălbatic, îmbinând utilitatea profesională cu o estetică clasică, potrivită pentru spațiile vizibile clienților. Unitatea are o înălțime totală de 1661 mm și o dimensiune la bază de 520 x 590 mm. Pentru organizarea tăvilor folosite, căruțul dispune de 10 șine din oțel inoxidabil, poziționate la o distanță de 120 mm una de alta pentru a asigura stabilitatea și igiena. Raftul superior este situat la 183 mm, iar șinele au o lungime de 546 mm, fiind adaptate pentru dimensiunile standard ale tăvilor. Deplasarea pe diverse suprafețe este facilitată de roți pivotante din plastic, două dintre acestea fiind dotate cu sistem de blocare pentru a imobiliza căruțul în timpul utilizării. Cadrul și șinele sunt preasamblați pentru a scurta timpul de instalare, fiind necesară doar montarea roților. În funcție de necesitățile activității, sistemul poate fi completat cu un panou suspendat pentru etichetare sau cu un suport pentru 15 sticle, fiind compatibil cu stațiile de servire Baristo și cărucioarele de servire Aterno.