Решетка de Buyer Apace представляет собой профессиональный аксессуар из нержавеющей стали, предназначенный для использования в гастроемкостях стандарта GN 2/1. При габаритах 53 x 32,5 см и высоте 0,5 см изделие отличается повышенной прочностью: диаметр как основного каркаса, так и поперечных перекладин составляет 7 мм. Такая конструкция делает решетку чрезвычайно устойчивой к деформации даже при интенсивных нагрузках. Благодаря использованию качественной нержавеющей стали, изделие можно мыть в посудомоечной машине, что значительно облегчает уход за ним в условиях профессиональной кухни. Этот инструмент подойдет шеф-поварам и специалистам по кейтерингу для приготовления продуктов на пару, запекания или отделения ингредиентов от жидкости в стандартных контейнерах.