Поварской нож Pulsiva Marcata L разработан для эффективной и безопасной работы в условиях профессиональной кухни. Его лезвие длиной 26 см изготовлено из хромомолибденванадиевой стали X50CrMoV15, что обеспечивает устойчивость к коррозии при частом использовании. При общей длине 39 см и чистом весе всего 0,206 кг инструмент обладает сбалансированным центром тяжести, который помогает снизить усталость руки во время длительной нарезки продуктов. Конструкция ножа предполагает штамповку лезвия и оснащение эргономичной рукояткой из красного полипропилена длиной 13 см. Специальная цветовая маркировка делает инструмент соответствующим стандартам HACCP, что позволяет вам соблюдать строгие правила пищевой безопасности и избегать перекрестного загрязнения различных групп продуктов. Это практичный выбор для шеф-поваров, которым необходим надежный легкий инструмент, отвечающий жестким гигиеническим требованиям.