Прямой обвалочный нож Victorinox Fibrox предназначен для точного отделения мяса от кости. Его 15-сантиметровое лезвие из нержавеющей стали отличается высокой износостойкостью режущей кромки, а общая длина изделия 28,4 см обеспечивает правильный баланс при работе. Для безопасности и удобства нож оснащен эргономичной черной рукоятью из термопластичных эластомеров. Этот нескользящий материал надежно удерживает инструмент в руке даже при намокании и выдерживает температуру до 110°C, что делает его подходящим для профессионального использования. При весе всего 0,104 кг нож не вызывает быстрой усталости кисти при длительном применении. Инструмент имеет сертификат NSF, безопасен для контакта с продуктами и пригоден для мытья в посудомоечной машине, что значительно облегчает уход. Он станет надежным помощником для мясников и кулинаров, которым требуется гигиеничный и долговечный нож для детальной зачистки мяса.