Прямой нож для карвинга Victorinox Fibrox предназначен для точной нарезки мяса. Его 18-сантиметровое лезвие из нержавеющей стали отличается высокой износостойкостью режущей кромки, что позволяет серебристому полотну долго оставаться острым. При общей длине 31,4 см и небольшом весе 0,083 кг инструмент обладает сбалансированным центром тяжести, который помогает уверенно управлять им в процессе работы. Черная рукоять выполнена из термопластичных эластомеров, благодаря чему она не скользит в руке и имеет эргономичную форму, удобную даже при намокании. Материал выдерживает температуру до 110°C и подходит для мытья в посудомоечной машине, что облегчает уход за изделием. Наличие сертификата NSF подтверждает соответствие строгим гигиеническим нормам, поэтому нож будет одинаково полезен как домашнему кулинару, так и профессиональному повару.