Westmark Robusto-Spezial este un ciocan de șnurit carnea de calitate profesională, conceput pentru utilizarea intensă în bucătăriile comerciale și măcelării. Carcasa din aluminiu asigură o rezistență sporită, fiind completată de un strat special antiderapant care oferă o aderență sigură în timpul lucrului. Cu o greutate de 424 g și dimensiuni de 24 x 6,4 x 4,5 cm, instrumentul este echilibrat pentru a permite aplicarea unei presiuni constante fără a obosi utilizatorul. Acesta dispune de două suprafețe de impact diferite, adaptate pentru diverse tipuri de carne. Partea cu relief fin aplatizează carnea uniform fără a distruge fibrele, fiind ideală pentru tăieturi delicate, precum puiul sau vițelul. Pentru carnea mai robustă, suprafața aspră este eficientă în ruperea țesutului conjunctiv pentru a îmbunătăți frăgezimea. Produsul este fabricat în Germania și poate fi spălat în mașina de spălat vase, facilitând curățarea rapidă în mediile profesionale.