Cuțitul pentru filetat Victorinox Swibo este un instrument specializat, conceput pentru prelucrarea precisă a peștelui. Acesta dispune de o lamă din oțel inoxidabil de 20 cm, cu un profil flexibil și îngust, care vă permite să separați filetele delicate cu ușurință. Instrumentul are o lungime totală de 32,1 cm și o greutate de doar 0,083 kg, fiind suficient de ușor pentru a fi utilizat pe perioade lungi fără a obosi. Mânerul din poliamidă de culoare portocalie este construit pentru medii solicitante, oferind o rezistență ridicată la impact și abraziune, fiind în același timp sterilizabil și rezistent la temperaturi de până la 110°C. Forma specifică a mânerului și tranziția mai lată către lamă vă asigură un control sporit și siguranță în timpul tăierilor repetitive. Deoarece materialele sunt sigure pentru alimente și pot fi spălate la mașina de spălat vase, menținerea igienei este simplă atât pentru pescarul profesionist, cât și pentru amatorii din bucătărie.