Weis Spätzlehobel Profi представляет собой специализированный инструмент для приготовления традиционных баварских клецков Кнопфшпецле, разработанный для профессиональной гастрономии и больших кухонь. Корпус из нержавеющей стали оснащен круглыми отверстиями диаметром 8 мм, что позволяет нарезать короткую и однородную лапшу прямо в кипящую воду. Устройство подходит для кастрюль диаметром до 40 см, что делает его совместимым с большинством видов промышленной посуды. Для надежной фиксации на краю емкости предусмотрен специальный зажим с нижней стороны, который предотвращает смещение при работе. Коническая пластиковая воронка легко снимается, что упрощает процесс загрузки теста и последующий уход, а возможность мытья в посудомоечной машине экономит время персонала. При весе 540 г и габаритах 54 x 12 x 8 см прибор отличается прочностью и поставляется в комплекте с рецептом для достижения аутентичного вкуса блюда.