Погружной циркулятор Bartscher SV ST15L представляет собой компактный инструмент для приготовления блюд по технологии су-вид, подходящий как для профессиональных кухонь, так и для мобильного использования. Устройство поддерживает стабильную температуру в емкости объемом до 15 литров, что позволяет добиваться однообразных результатов даже при обслуживании большого количества гостей. Прибор работает с мощностью 1300 Вт, при этом для корректной работы требуется емкость с минимальной глубиной 19 см. Высокая точность обеспечивается электронным регулированием температуры в диапазоне от 20 °C до 95 °C с шагом 0,5 °C. Процесс контролируется с помощью цифрового дисплея, а встроенный таймер позволяет устанавливать время приготовления от 1 минуты до 59 часов 59 минут. Чтобы упростить повторяющиеся задачи, в устройстве предусмотрена функция памяти для сохранения последних настроек, а звуковой сигнал оповещает о завершении цикла. Корпус из нержавеющей стали 18/10 с хромом и никелем в сочетании с прочным пластиком делает прибор подходящим для интенсивной эксплуатации. Устройство весит 1,1 кг и имеет габариты 6,8 x 13,5 x 37,5 см, что облегчает его перемещение между рабочими зонами. Для дополнительной безопасности предусмотрена защита от сухого хода, которая предотвращает повреждение прибора при слишком низком уровне воды.