Противень de Buyer со скошенными краями предназначен для профессионального выпекания тортов и круассанов. Этот прямоугольный инструмент размером 53 x 32,5 x 1 см изготовлен из черной стали толщиной 1,2 мм, а его слегка шероховатая поверхность создает воздушную прослойку между изделиями и металлом для равномерного пропекания. Хорошая теплопроводность материала обеспечивает стабильный нагрев по всей площади. Чтобы предотвратить появление ржавчины и сохранить покрытие, противень следует смазывать жиром до и после каждого использования. Данная модель не подходит для мытья в посудомоечной машине, поэтому для долгого срока службы рекомендуется ручной уход.