Рыбные ножницы Victorinox 8.1056.21 созданы для облегчения процесса разделки рыбы как профессиональными поварами, так и любителями. Инструмент длиной 21 см оснащен специальным лезвием с односторонней зазубринкой, которая позволяет аккуратно обрезать плавники, перекусывать мелкие кости и удалять брюшные складки. Изделие из нержавеющей стали весит 0,315 кг и дополнено эргономичной металлической ручкой для удобного захвата при длительной работе. Чтобы инструмент всегда оставался острым и точным, предусмотрен винт для регулировки натяжения лезвий, а использование пищевых материалов делает их безопасными и гигиеничными в эксплуатации.